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Was esst ihr an Weihnachten?

Discussion in 'Kochen - Putzen - Garten' started by dummfragender, Dec 24, 2005.

  1. Ich mache Heute Abend ein deftiges Raclette.
  2. wenn sie vorher die federn wegmacht kann man nicht viel falschmachen. :D

    immer gut einstechen an den fettpolstern und aus dem rausgelaufenen fett ne soße machen. mmmhhhhh......
  3. Alpha

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    Soße?
    Die Gans ist fast fertig und hat nun über einen Liter!!
    Fett verloren... Wie macht man aus einem Liter Fett eine Soße??
  4. eigentlich nur nach geschmack würzen und etwas andicken , z.b. mit mehlschwitze oder soßenbinder.
    selbstverständlich sparsam dosieren,den schnaps danach , evtl.zwischendurch nicht vergessen.
    und keine allzu sehr saugenden beilagen,kartoffelknödel sind optimal.
    ich löße den soßenbinder immer in weißwein auf , ca.1/3 wein , 2/3 fett.
  5. Alpha

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    *grins*

    OK THX wir versuchen es..!!
  6. guten appetit und fröhliches reiben der dicken,schmerzenden bäuche.
  7. Bei mir gibt es Neunerlei!

    • Gans
      Grüne Klöse
      Rote Beete
      Stehwurz
      2 Soßen
      Sauerkraut
      Rotkraut
      Brot
  8. Schera ging in die gleiche Schule wie ich!!!!!
    Und ist doch scheiß egal ob Raklet oder Racclete oder so ehnlich du hast e gewusst was gemeint ist
  9. Hi,

    @helmlein

    Was ist denn Stehwurz...

    ... klingt ja fast wie ein Aphrodisiakum :D

    Regards
    Edgar
  10. Alpha

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    Eddie Eddie
    Stehwurz kommt doch nicht von "steh nur kurz"
  11. Alpha

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    doch... verbrennen...
  12. nicht wirklich,oder ?
    ihr armen.
  13. So alle gut gespiesen und getrunken? [​IMG][​IMG]
  14. Hi!
    Heute gehts ja noch weiter :) Ach gestern Abend hat mein Vater Himmel und Erde gemacht, mit Blutwurst angebraten Kartoffeln und Apfelmus mit Apfelstückchen, das hatte ich mir gewünscht weil ichs schon ewig nicht mehr gegessen hatte..
  15. Moin,

    Jap, haben gut gegessen, Danke der Nachfrage...

    Aber es geht noch weiter, ingesamt noch 3 Tage.. Heute, Morge und Sylvester.

    MFG
  16. Hi,

    gestern gabs bei uns steak's (draußen vom grill), angebratene kartoffeln und brokkoli.

    heute wirds lammbraten, bohnen und noch weitere beilagen geben.

    und morgen sind wir bei meinen großeltern, da bringen wir 2 große rollbraten (auch vom grill) mit und oma macht beilagen.

    mal schaun, was es dann silvester gibt.

    Gruß Flo

    [EDIT]
    zu mario mit seiner gans, wir haben vor zwei oder drei jahren ne ente aufm grill gemacht. hatten da noch nen bissl älteren gasgrill und da tropfte das fett von der ente auf die flamme.
    folge --> ente wurde flammbiert, aber das war die beste ente, wos je gegeben hat :)
  17. Eben gabs Lecker Entenbraten und Thüringer Klöße...
    Man bin ich satt... :D

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