1. Wir beantworten jede Frage in ca. 10 Minuten.

    Klicke hier um deine Frage zu stellen

Tipp Reste verwerten

Discussion in 'Kochen - Putzen - Garten' started by sonne, Apr 20, 2009.

  1. sonne

    sonne Tussi

    Joined:
    Dec 22, 2007
    Messages:
    7,605
    Likes Received:
    12
    Trophy Points:
    0
    Occupation:
    Krankenschwester
    Location:
    zwischen Deich und Alm
    Wie oft kommt es vor, das man auf dem Obstteller,im Kühl- oder Küchenschrank Dinge findet die dringend weg müssen. Hier möchte ich mit Euch Ideen sammeln, wie man die noch sinnvoll verwertet bevor man sie am Ende wegschmeißt.

    Milchprodukte: Bei mir passiert es regelmäßig, das sich da noch ein Becher Sahne oder Schmand kurz vorm Verfallsdatum, Reste irgendwelcher Schmelz- oder Frischkäse, Kräuterquark usw. im Kühlschrank ansammeln. Daraus rühre ich dann immer einen Was-noch-da-war-Dip :D Zusammen mit einer gehackten Zwiebel,Kräutern oder einer Paprika (was halt gerade noch da ist) kommt da immer was leckeres bei raus. Dieser Dip wird dann mit Gemüse, Chips oder zum Abendessen gefuttert.

    Obst: Wenn ich viele verschiedene Obstsorten habe, mache ich gerne einen Obstsalat, gibt es nur Reste einer Sorte (z.B. Bananen oder Erdbeeren) mache ich daraus einen Milchshake oder (wenn ich es nicht sofort verwerten möchte) mit Milch, Buttermilch oder Joghurt und Zucker leckeres Eis.

    Getrocknete Brötchen zerkleinere ich und benutze sie als Semmelbrösel.

    Wenn bei den Trockenvorräten mal wieder der Schrank durchgeforstet wird, lege ich die Sachen, die bald weg müssen einfach raus, so das ich sie sehe und verbrauche sie dann innerhalb der nächsten Tage.
    Last edited by a moderator: Apr 20, 2009
  2. blaustern

    blaustern Moderator

    Joined:
    Jul 8, 2008
    Messages:
    3,145
    Likes Received:
    17
    Trophy Points:
    36
    Occupation:
    Elektroinstallateur, Elektromechaniker, Programmie
    Location:
    Chemnitz(Sachsen)
    AW: Reste verwerten

    Alte, hart gewordene Käseecken. kann man gut für Reibekäse zu Makkaroni, Spaghetti oder auch für Aufläufe verwenden

    Gekocht Kartoffeln, die nicht gegessen wurden, kann man noch zu Bratkartoffeln verarbeiten. Dazu kann man nicht mehr ganz frische Wurst, in Würfel geschnitten, mit hineingeben.
  3. sonne

    sonne Tussi

    Joined:
    Dec 22, 2007
    Messages:
    7,605
    Likes Received:
    12
    Trophy Points:
    0
    Occupation:
    Krankenschwester
    Location:
    zwischen Deich und Alm
    AW: Reste verwerten

    Reste von Kartoffelpüree kann man prima mit einem Spritzbeutel "Tuffs" auf ein Backblech setzen, leicht würzen und backen - man hat wunderbare selbstgemachte Herzogin-Kartoffeln.
  4. blaustern

    blaustern Moderator

    Joined:
    Jul 8, 2008
    Messages:
    3,145
    Likes Received:
    17
    Trophy Points:
    36
    Occupation:
    Elektroinstallateur, Elektromechaniker, Programmie
    Location:
    Chemnitz(Sachsen)
    AW: Reste verwerten

    Wenn zum Mittag ein paar Klöße übrig geblieben sind, so kann man diese in dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl braten.
  5. sonne

    sonne Tussi

    Joined:
    Dec 22, 2007
    Messages:
    7,605
    Likes Received:
    12
    Trophy Points:
    0
    Occupation:
    Krankenschwester
    Location:
    zwischen Deich und Alm
    AW: Reste verwerten

    Meistens reichen die Reste vom Spargel nicht mehr für alle am nächsten Tag, sie lassen sich aber prima zum Verfeinern einer Spargelcremesuppe verwenden.
  6. sonne

    sonne Tussi

    Joined:
    Dec 22, 2007
    Messages:
    7,605
    Likes Received:
    12
    Trophy Points:
    0
    Occupation:
    Krankenschwester
    Location:
    zwischen Deich und Alm
    AW: Reste verwerten

    Kerzenwachsreste einfach schmelzen und in ein Glas (z.B. hübsches Marmeladenglas) gießen. Einen Docht einsetzen (gibts günstig im Bastelladen) und fertig ist eine ganu universelle neue Kerze.

    Reste von Nudeln oder Reis in der Pfanne gebraten und gewürzt, evtl. mit Ei oder kleingeschnittener Wurst und/oder Gemüse vermengt gibt eine tolle und schnelle neue Mahlzeit.

Share This Page